キッチンシンク・マフィン

春の嵐が吹き荒れて、今日は一転ポカポカ陽気の日でした。こんな日は娘を連れて散歩三昧、万歩計でも付けてみようかなって思うほど近所を歩きまわっています。

娘は良く食べる子なので毎日何を作ろうか、散歩中はいつも考えているような気がします。離乳食ではないけれど大人と同じものは無理なので、なかなか難しい時期です。

昨日、どうしてもマフィンを焼きたくなり夕食後に作ってみました。キッチンシンク、というのは具材を色々入れたお菓子などによくあるネーミングです。シンクに洗い物をどんどん入れていくところからのイメージでしょうか？お菓子とシンクってあんまり日本じゃ結びつかないですよね。娘の朝食にもするつもりだったのでブラン・バナナ・くるみ・ブルーベリー・ヨーグルト・・・色々身体に良さげなものが入っています。甘さもオイルも控えめなので朝食にぴったりです。

肝心の娘ですが、ひとつをぺろりと平らげました。

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