レーズンとくるみのアールグレイブレッド

ホームベーカリーを買ってから、あれこれ作っては遊んでいます。子どもがおもちゃを買ってもらって嬉しいように、ホームベーカリーは最近一番の私のおもちゃです。遊ぶだけでなく、出来上がったものを食べられるというおまけ（？）まで付いているのですから。

機種によって細かいところは違うのでしょうが、自分で微調整しながらおいしく出来上がるポイントを探すのも凝り性の私の楽しみでもあります。粉を変えてみたら？とかギリギリまで具を入れてみようとか、水分量の限界は？とかちょこっとずついじっては実験しています。

こんなふうに色々なものを試してみたい性分ですから、微妙な焼き上がりだったりする事もあります。スライスして霧を吹いてトーストすると使っている粉のせいなのか、どのパンもモチモチ・カリカリになります。で、朝ごはんに食べてしまいます。

正直、計量してスイッチを押せばそれでおしまいなので拍子抜けするほど簡単です。その一方、やはりガスオーブンで焼き上げる手ごねパンに比べるとその仕上がりに「う〜ん」と思う事はあります。小さな子どもがいたら物理的・時間的にオールスクラッチのパン作りは難しい部分もあるでしょうし、これからしばらくはお世話になりそうです。

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