Baking Diary

私の作るもの、思うこと

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2016-04-09から1日間の記事一覧

ダブルチョコベーグル・りんご酵母

生地も中身もチョコづくしのベーグル。 仕事で作っていた時の半分の大きさで今は作っています。同じレシピで作ってみても生地の状態がゆず酵母と違うので、上手くいくのか試すたびにドキドキしています。 チョコチップを使ったパンは表にチョコが出てしまう…

じゅのの最近読んだ本