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Baking Diary

私の作るもの、思うこと

bakingdiary.hatenablog.com

レシピ以外・日々のこと

ブランク明けて

お久しぶりです。 前の投稿を見たら2月!冬じゃないですか! あれから3か月、次女も幼稚園に入園し、ようやく日々の暮らしも落ち着いてきたところです。 と思ったのですが、今年は幼稚園の役員を引き受け、なおかつ年度末には引っ越しを考えているのでやっ…

鳥獣五画

1月も終わりに近づいてしまいましたが、おひさしぶりです。 運動会だ~、発表会だ~、年末年始だ~、と気ぜわしく過ごしているうちにブログの更新もなかなか出来なくなっていました。子どもが近くにいる時はデジタルツールは使わないようにしているので物理…

ポップアップトースター

実家から発掘してきたポップアップトースター。 箱に入ったままの昭和のデッドストック品です。どこかから貰ったものなのか、買ったものなのか、今となっては分かりません。この微妙なニュアンスの赤色とアニメ版のムーミンが時代を感じます。今流行りの北欧…

まっくろくろすけのお皿

次女の好きな場所、それはIKEA。 子どもが喜びそうな場所、児童館や支援センターに行こうかと誘うと喜ぶ時の方が少ないくらい。基本的に他の子どもがそんなに好きでも気になるわけでもないようなので、母の用事に付き合っている方が楽しいようです。 中でも…

小さいルクルーゼ

大昔に買ったルクルーゼを先日実家から持ち帰ってきました。 これ、10cmほどなんです。後ろのパイ皿と比べると何だか遠近感がおかしくなるような感じです。出番があまりなかったので実家に置いてあったのですが、使わないともったいないですもんね。この…

Martha Stewart's Baking Handbook 今日の掘り出し物

昨日は落ち込んでしまいましたが、今日は朝からいい天気。 長女を幼稚園に送ってからは次女とのんびり時間(とも言えませんが)です。生まれた時から騒がしい長女がいるため、次女はどちらかというと子どもがいる場所よりも図書館や散歩などが好きなタイプ。…

冬の定位置

毎日寒いです。 東北に住んでいると冬場の面倒なことの一つに灯油の買い出しがあります。重いし面倒だしで今年はエアコンで過ごせないかな・・・と冬の初めはエアコン生活だったのですが、やっぱり無理でした。料理でもベーキングでも暖房でも、やっぱり炎っ…

古いメイソンジャー

少し前、「ジャーなんとか」が流行りましたね。 ご飯だったりサラダだったりデザートだったり、日本の料理研究家さんの応用力に頭が下がりました。うちの近所の本屋さんにも料理本はもちろんのこと、ジャー本体まで売っていて驚きました。 うちにもメイソン…

古いグラタン皿

実家の片付けをしているとふと手が止まる時があります。 今は誰も住まない家ですが、そこに住んでいた頃のことを鮮明に思い出させてくれるものに出会ったりする時です。懐かしさに浸ったりしていては肝心の片付けがはかどらないので、得てしてこういうものに…

リニューアルしてみました

ちょっとした事ですが、はてなダイアリーからはてなブログに移行してみました。これで使いやすくなると良いのだけれど。設定によると前のブログにアクセスしていただいた方はこちらに自動的に移動になる・・・筈です。 そんなわけで昨晩ああでもないこうでも…

お久しぶりです

と言っても、誰も読んでいないかもしれませんが。ネットサーフィンをしていて偶然引っかかった自分のブログ。日々の暮らしに追われ、更新をする余裕がありませんでした。前回の記事の中でまだ歩かなかった娘は今月で4歳、幼稚園の年少さんになっています。…

うちの食器棚

春は整理整頓をしたくなります。新しい年度が始まるからでしょうか?出来るだけ物を持たずに生活したいので、わりと持ち物を見直す方です。夫婦ともども本だけは別なので頭が痛いところなのですが、これも年齢に合わせて見直していこうと思っています。料理…

小さなパスタ

今日は朝から強い風が吹いています。まさに木枯らしという感じ。こんな日はしっかり着こんで出かけても体の芯から冷え込みそうです。11月も半ばを過ぎて晩秋もいいところ、煮込み料理が恋しくなります。スープやシチューは作り置きもできるし体は温まるでい…

ミルクジャム

久々の更新となってしまいました。ひと月があっという間に過ぎて行ってしまう気がします。この間ショッピングモールに行ったら年賀状の売り場ができていて、もう年の瀬の雰囲気が漂っているようでした。娘は一月生まれなので、年末にバタバタしていたらすぐ…

ネルのオーバーオール

ある日突然きんもくせいの香りがするようになり、一気に秋の気配がするようになりました。 最近こどもの服を作るのが楽しいです。料理もそうですが、静かに集中して何かに取り組むのが一番好きなので。 娘が産まれたらこういう事も出来なくなるかな?と思っ…

タイのスカート

娘が生まれて1カ月が経ちました。新生児を卒業して乳児になりました。だからって何かが変わったわけではありませんが、今までなかった表情を見せたりとかなり印象が変わりました。もうミステリアスな新生児じゃなくなったんだなあと思ったりして。赤ちゃん…

うまれました

こんにちは。久しぶりの更新となってしまいました。 沢山の方にメッセージやメールを頂いていたのになかなか更新できずバタバタしておりました。お返事もできず申し訳ありませんでした。先月1月25日に娘が生まれました。 雪の降る寒い日でした。 陣痛を一…

フランスのガレット

出産までいよいよカウントダウン期間に入り、先日妹が自分の子のお下がりの肌着などを持ってきてくれました。彼女の趣味はファンキーなものが多いので、自分で選んだものとはまた違っていて着せてみるのが楽しみです。 ふだんお客さんの来る事などは殆ど無い…

ドイツからの贈り物

今日は大みそか。天気も良く、静かな一日でした。 少し前からちまちま掃除をしていたので特に大掃除をするわけでもなく、夫とふたりホームベーカリーで初めてお餅をついてみたりしてのんびりと過ごしていました。 日本はすっかりお正月の雰囲気ですが、昨日…

小さなクリスマス

天気予報では大荒れと思われたクリスマスイブ、仙台は真っ青な空で良い天気でした。風は冷たいけれど、近所の散歩へ出かけました。お肉屋さんを覗いてみるとやっぱりローストチキンが並んでいました。町は静かでもやっぱりクリスマスです。普段のハムカツや…

最近愛用中

大掃除の季節ですが、今年は体調のせいにして(?)ちょこっとずつ進行中です。こういう事って始めるまではとても面倒なのですが、いったんスタートすると際限なく続けてしまう性分です。気付けば部屋は夕方を通り越して薄暗くなっていたり・・・。 日々の家…

あれこれ悩んでさまよって

ちょっと前から「水曜日は寒くなる!」となかば脅しのような天気予報。雪が降るかもと言われていましたが、私の住むところはさすがに雪は降りませんでした。が、外に出るとやはりひんやりとして耳が痛いくらいです。猛暑のころ、あまりに暑くてリビングに雑…

小さなおかずと献立

昨日までのどんより空はどこへやら、今日はいいお天気になってくれました。東の空が明るいと洗濯しなきゃ!と朝からバタバタしています。まだ寝ている夫の枕カバーも外す勢いです。日ごとに明るい時間が短くなって、それは寂しい事だけど、自宅で何かする時…

アンチョビとシュールストレミング

こんにちは。 相変わらず雨模様の毎日、あれだけ暑かったのが嘘みたいです。 すっきりしない天気は朝からぼんやりとした気持ちになってしまいますが、こんな日は火を使う料理も苦になりません。 体調の悪さと暑さでサボっていたお弁当作りも今日から復活・・…

今後について

こんにちは。 お盆も終わり、いかがお過ごしだったでしょうか? 私は実家に帰り、迎え火を焚いたりきゅうりとなすで馬と牛を作ったりと、ザ・お盆のような日々を過ごしていました。お墓参りもちゃんと行ってきましたよ。 子どもの頃から当たり前のようにやっ…

久しぶりのお菓子

今日は朝から良い天気。 クリスマスに向けて久しぶりのお菓子の納品でした。 普段はベーグルばっかりですが、久しぶりにお菓子を作ってみると色々な発見があります。腕の力の入れ加減、オーブンの火加減、粉の混ぜ加減・・・加減という言葉でひとくくりにし…

ブロッコリーと緑のあいつ

題名の通り、今日はちょっとグロいお話です。 そういう方面の話はちょっとな〜という方は読み飛ばして下さいね。 今日、買い物に行ったら宮城県産のブロッコリーが格安で売られていました。 このお店は農薬を減らして作った規格外の地元野菜が安値で売られて…

販売会とテレビ

気付けば久々の更新となってしまいました。 お店のHPから来て下さってる方もいらっしゃるので、今回は御礼も兼ねて少しお仕事の事を書こうと思います。先週末、6月12日の土曜日は1ヵ月ぶりの販売会でした。 前回リクエストの多かったシナモンロールを…

蜃気楼ベーカリー

昨日は1年ぶりの販売会でした。 一昨日出来たばかりの小さな店を借り切っての自分のベーカリー。 大きな通りから1本入ったところにひっそりとオープンしていました。 沢山のお客様に来て頂き、予定時刻の1時間前には完売。作り手としてはどのくらいの量を…

スパイスの妙味

先週は仕事がパタパタと忙しく、おまけに週末は結婚記念日でした。 ブログを書く暇もない・・・というわけでもなかったのですが、書きたいなと思うような事がある時の方が自分も書いてて楽しいのでまあいいかなと。 私たちが結婚した時、出席したのは両方の…

アメリカンベーキング

今の町に引っ越して1年ちょいが経ちました。 前に住んでいた場所は大きな町まですぐだったので、ウェブの仕事以外にも販売会やイベントで直接お客様に接するチャンスが多かったのです。 今の町は規模としては大きいのだけど、けっこうな田舎なので自由に仕…

記憶の中の食べもの

子どもの頃、新聞の集金の人が置いていく料理冊子をながめるのが好きでした。 毎月置いていく新しい冊子を開いては「今回はこれがいいな〜」などと心の中で選ぶのです。が、仕事に子育てに忙しい母がそれを作ってくれる事はなく、あくまでも妄想するだけです…

地味〜な趣味

今日の日記はレシピ以外の事ってカテゴリーですが、実際は一番レシピの事かも知れません。いや、思いっきりレシピの事です。 夜、私が計算機を持ってあれこれチラシの裏などに書きこんでいるのを見ると「またやってんの?」と夫は言います。何をやってるのか…

ビッグマック→?

いつの間にかうちの近所のマクドナルドが閉店してました。 あまり食べる事もないマクドナルドですが、なくなってみると寂しいものです。個人的にはあの有名なスーパーサイズミーという映画(30日間マックだけで食事をし続けるドキュメンタリー)を見てから…

20 foods to try right now

この間雑誌を読んでいたら上記のようなタイトルの記事があり、面白いな〜と思いました。直訳すれば「今すぐ試す・20食品」みたいな感じでしょうか。アメリカの人が考える目新しい食品というのはこういうのなんだな〜と思わされます。・タービナド・シュガ…

アメリカの料理雑誌

私は物を増やしたくないなと思いながら暮らしていますが、定期購読している雑誌があるのでそれだけが増えていっています。全て料理雑誌なのですが、これは仕事のためと自分を納得させています。ある程度たまったら目を通してスクラップするのですが、ここで…

おおみそか

今日はおおみそか。 2009年最後の日です。 今日、私の住む町はよく晴れています。海風の強い、いつもの朝です。きっと、しんしんと雪の降っているところもあるんでしょうね。どんなお正月を迎えるのでしょうか? 今の町に引っ越して初めてのお正月。 前…

じゅのの最近読んだ本