読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Baking Diary

私の作るもの、思うこと

bakingdiary.hatenablog.com

サツマイモのサフランポタージュとミモザ

自転車で走っていたら花屋さんの店先で今年初めてのミモザを発見。 3月生まれの私にとって特別な花です。 普段から家の中に花を絶やさないようにしてる・・・なんて素敵な生活をしたいものですが、そうじゃない現実。たまに花を買って帰るのもいいものです…

クリームコーンスープ

とうもろこしの季節になってきました。 まだ夏本番ではありませんが3本セットで安くなっていたので、今年初めての生とうもろこしを買ってみました。何を作ろうか迷ったのですが、ちょっと肌寒い日が続いているのでポタージュスープにしてみました。もう少し…

にんじんのポタージュ

今回の写真はどっちがメインなのかよく分かりませんが・・・。 先日妹からもらったにんじんはほぼ無くなりました。ポタージュを作ったからです。前にも書きましたが、我が娘たちは食の好みがほぼ反対で、どちらかの好物を出すとどちらかの表情が曇るのです。…

カレークリームスープ

週の終わりにはスープやシチューを作ることが多いです。 娘のお弁当もないし、沢山作って温め直せばすぐ食事にできるし、ご飯にもパンにもパスタにも合うようなものが理想的です。 料理学校時代、先生の自宅に住んでいたのですが、彼女は授業のない週末には…

ミートボールシチュー

ずーっと先の事だと思っていたのに、いよいよ臨月になってしまいました。のっけから何を書いてるんだと自分でも思います。やらなければいけない事が沢山ありそうで、でも思い付かなくて・・・というよく分からない心境です。少なくともバレンタインデーには…

ミックス野菜のポタージュ

朝から鉛のような重たい空。我が家の寝室は北側に窓があるので特にこういう日は暗いのです。夫を送り出すまではまだ曇り空でしたが、朝ごはんを食べながらふと外を見れば雪が降っています! 私の住む街の初雪の便りは少し前にありましたが、本当に雪なんか降…

簡単ガスパチョ

暑い日が続いています。 天気予報によると例年はまだ25℃くらいの宮城県。今日は33℃だそうです。 子どもの頃の思い出は美化されがちですが、こんなに暑かったかなと思うのです。 毎日プールに通って帰りは図書館に寄って、家の中で借りてきた本を読んでい…

ロースト野菜と大麦のスープ

今週末は久々の販売会が待ってます。 昨日から仕込み等の準備を始めていますが、やっぱり前日はやる事が多すぎてパンクしそうです。作り置きするわけではないので、出来るだけ前倒しで段取りしておいても開催日前日は大変なのです。 忙しい時は手抜きごはん…

レモンと卵のチキンスープ

週末、我が家ではピザを作りました。 業務用の天板3枚分・・・当然2人では食べきれませんから翌日のお昼に職場で食べたりする分も込みです。毎回こんなに作らなくてもと思うのですが、いろんな味を楽しむために結局3枚焼くんです(そして、しばらく続けて…

シーフードスープ

今朝、仕事の準備をしていたらインターホンが鳴りました。 話の主は引っ越し業者さんで、今日はアパートメントの同じ棟の人が引っ越していくそうです。駐車場に大型トラックが入るのでそのお知らせでした。去年の今頃は私も引越し準備に追われていて、右も左…

白いチリ

春のような温かさになったり、一転真冬のような寒さになったり、3月は季節の変化もめまぐるしいですね。私は3月生まれですが半そで・裸足が一番好きなので、少し暖かい日は仕事柄そういう格好で過ごしています(オーブンの熱で暖房要らずになるので)。 が…

レンズ豆のスープ

今日は寒いのでお菓子ではなくスープの話です。 豆がおいしいと思ったのはアメリカに行ってからです。 日本では豆と言えば甘い煮豆が殆どなので、子ども心にはあまり魅力的なものには映らなかったんだと思います。どうしても箸休め?的な扱いなので、なかな…

じゅのの最近読んだ本