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Baking Diary

私の作るもの、思うこと

bakingdiary.hatenablog.com

スイカのシャーベット

すっかりブログからごぶさたしておりました。 毎日何をしていたか?そう、2歳&4歳の幼児の相手です。 長女のリクエストに応えて私が描くプリキュアの絵もとうとう歴代コンプリートしてしまいました。5時台に起床するうちの子どもたち、9時には暑さ&蚊…

ポテトウェッジ・ケイジャンスパイス風味

料理と言えるか言えないか、微妙ですが、幼児には間違いのないひと皿・・・フライドポテト。 しかし、全然食欲をそそられないビジュアルの写真です。 さて、子どもたちはそれほど子ども向けの料理を食べたがるタイプじゃないんですが(むしろ、毎回渋すぎる…

いろいろひじき煮

我が家の娘たちの食のベクトルが全く違うのは何度か書きましたが、2人が大好きなのがこれ。ひじき、H・I・J・I・K・I、ですよ。夕飯何作ろうか、思いつかない時はご飯炊いてひじきにすればクレームは来ません。翌日は卵に混ぜて卵焼きにすればさらに嬉しい…

コメントが表示できないので

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ハッセルバックポテト

女性の好物は芋・蛸・南京、と言いますが、我が家の娘たちも大好きです(2歳になったばかりの次女は蛸はまだ食べさせてませんが)。蛸はともかく、芋とかぼちゃは夫はそこまで好きではないので、娘たちに付き合って好物のふりをして食べています。 じゃがい…

スキレットクルトン

うちのパンの最後の姿。 家で食パンを焼くと端の部分が薄ーく残ったりします。それぞれまちまちな好みの厚さでスライスするので、最後にどのくらい残るかは分からないのです。薄い耳の部分は子どもが喜んで食べる場合もあれば、何となくそのままに・・・な事…

エルダーフラワーのコーディアル

まだ暑い日が続いています。今週後半には落ち着く・・・と天気予報では言っているのでそれを信じています。秋の服・食べもの、まだまだ実感がわきませんが、急に寒くなって晩秋になってしまうような事だけはやめて欲しいものです。最近の日本列島は春と秋が…

ホットレモネード

朝起きるとリビングの温度が10度を切るような日が続いています。外は氷点下です!ここ最近は毎日同じような天気。朝は晴れていて午後になるとどんよりと曇ってきて、山の方から雪が飛んでくるようなパターンです。ウォーキングを兼ねた外出は午前中のうち…

さつまいものレモン煮

こういう料理(?)ってどういうポジションなんでしょう? おかずにするには甘酸っぱいし、おやつにするには人によっては物足りない(?)と言われるかも。お弁当の隙間埋め系のものなんでしょうか?私にもよく分かりません。私が生まれた頃の母の料理カード…

熟ゴーヤー

写真は何だか分かりますか? ちょっとピントが合っておりませんが、ゴーヤーです。 初夏のころ、夫が職場からビニール袋を持って帰ってきたことがありました。 お土産かな?と思ってのぞいてみるとひょろっとした苗が入っていました。 職場の上司が部下たち…

ありがとうございます

先日の走り書きのような日記にコメントを下さった皆様、そしてお店の方へ直接メールを下さった皆様、ありがとうございました。個別にお返事を書くのが難しい状況なので、まとめて御礼申し上げます。 たわいない日記ではありますが、また元通りの日記が書ける…

引っ越しです

お店のHPではお知らせしてたのですが、家の都合で3月末に引っ越すこととなりました。 同じ県内なのでそんなに大がかりな引っ越しではないのですが、やはり2年間暮らした町を離れるのは少し寂しいものがあります。 年度末はやる事が沢山あるのに何も手に…

11月・・・

あっという間に11月。 冬用の衣類を出したり、灯油を買ったり、後ろから何者かにせかされるように冬支度に追われています。こんなんじゃあっという間に初雪が降ったりしてしまうんだろうな・・・。 前回のブログでは夏の名残的な涼しげ料理でしたが、昨日・…

夏休みも終わり

先週から1週間ほど夏休みを頂いていました。 仕事上のメールや電話からも離れ、のんびりと函館で過ごしてきました。

ベスト・レモネード

毎日暑い日が続いています。 オーブンを使う仕事をしていると一番辛いのもこの時期。根を詰めている時は暑さも忘れているのですが、ふっと一息ついた時にどっと暑さを感じます。水やお茶も良いですが、仕事などで疲れている時は甘いものを飲みたくなります。…

Chile Rub チリミックス

とうとう焼きましたよ、眠っていたタルト。 ああでもないこうでもないとレシピを考え、土曜日の午前中を潰してタルト作り。夫の脳内イメージと現実をすり合わせる事の難しかった事。初めてタルトを作った夫は結構楽しかったようです。シンプルなフラン生地だ…

じゅのの最近読んだ本