私の住む町は港町なので、地元で取れた魚や貝がそのままお店に並んでいます。４月に引っ越してきて、見たこと、食べたことのない魚の多さに驚いています。特に市場に出回らない小さな魚や貝は破格値。その一つがこのムール貝なのです。 今まで何となくムール…
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